磷脂酶 溢多酶 S-1005

磷脂酶系列產(chǎn)品，是廣東溢多利生物科技股份有限公司采用經(jīng)選育的優(yōu)良菌株經(jīng)液體深層發(fā)酵培養(yǎng)，后通過(guò)先進(jìn)的提取工藝精制而成的一種酶。磷脂酶主要應(yīng)用于油脂、面粉、蛋品加工等行業(yè)。

粉劑

油脂/蛋品/面粉

1-2g/t

用于油脂脫膠。用于蛋黃改性，提高乳化性。改善面團(tuán)加工性能、提升面包品質(zhì)并延長(zhǎng)保質(zhì)期。